Doğal Ürünler A-Z Endeks

Gama Oryzanol

Gamma Oryzanol nedir?

Pirinç kepeği yağı, pirinç kepeği, çekirdek veya pirinç bitkisinin kepek fraksiyonundan ekstrakte edilir. Antioksidan bileşiklerin bir karışımı olan büyük miktarlarda gama orizanol içerir. Pirinç tohumunun dış samanı kahverengi pirinç üretmek için öğütülür; daha fazla öğütme, kepek bölümünü (kabuğun ve mikrop kısımlarının geri kalanı) çıkarır ve beyaz pirinç oluşturur. Pirinç bitkisinin uzun, ince yaprakları ve rüzgarla tozlaşan küçük çiçekleri vardır. Tür, Güney Asya ve Afrika’nın bazı bölgelerine özgüdür, ancak yaygın olarak yetiştirilmektedir. Tahıl tanesi olarak, dünya nüfusunun büyük bir kısmı için önemli bir beslenme kaynağıdır.

Bilimsel Ad (lar)

Oryza sativa L.

Ortak isimler)

Gama orizanol, pirinç kepeği yağı, pirinç kepeği mumu, pirinç kepeği proteini, gama orizanol ve gammariza olarak da bilinir.

Ne için kullanılır?

Geleneksel / Etnobotanik kullanımlar

Pirinç kepeği yağı, özellikle Asya’da yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılmaktadır. Fındık benzeri bir tada ve yüksek bir duman noktasına sahiptir, bu da yüksek sıcaklıklarda derin kızartma ve pişirme için uygundur. Pirinç kepeği özleri kozmetik endüstrisinde kullanılır.

Gama orizanolün izolasyonu, ekstraksiyonu ve saflaştırılması ilk olarak 1950’lerin ortalarında bildirilmiştir. 1962’den beri Japonya’da bir ilaç olarak satıldı, önce kaygıyı tedavi etmek için ve daha sonra menopozda. 1980’lerin sonlarından beri yüksek kolesterol ve trigliserit düzeylerini yönetmek için gama orizanol ve pirinç kepeği yağı tedavisi kullanılmıştır.

Genel kullanımlar

Klinik araştırma verileri genellikle zayıf metodolojidir ve önerilen klinik uygulamaları desteklemeyi zorlaştırır; bununla birlikte, pirinç kepeği yağı ve bileşenleri yüksek kolesterol, kanser ve dermatolojide uygulamalara sahip olabilir.

Önerilen doz nedir?

Yüksek kolesterol klinik çalışmalarında pirinç kepeği yağı günlük 800 mg’a kadar dozlarda kullanılmıştır. Saflaştırılmış gama orizanol günlük 500 mg / gün dozunda kullanılmıştır.

Kontrendikasyonlar

Kontrendikasyonlar henüz tanımlanmamıştır; bununla birlikte, böbrek çekirdeği zayıf olan hastalarda pirinç tohumunun kimyasal bir bileşeni olan fitik asit içeren ürünlerin kullanılması tavsiye edilmez.

Hamilelik / Emzirme

Gebelik ve emzirme döneminde güvenlik ve etkinlik hakkında bilgi bulunmamaktadır.

Etkileşimler

Hiçbiri iyi belgelenmemiş.

Yan etkiler

Pirinç kepeği yağı ve ekstraktlarının çok az olduğu düşünülmektedir, ancak düşük alerjik reaksiyon insidansı düşüktür.

Toksikoloji

Toksisite ile ilgili endişeler büyük ölçüde Japonya’da kirlenmiş pirinç kepeği yağının en az 1.800 kişiyi etkilediği 1960’ların sonundaki bir olaydan kaynaklanmaktadır. Bununla birlikte, pirinç kepeği yağının kısa süreli hayvan çalışmalarında mutasyonlara veya kansere neden olduğu gösterilmemiştir. Mesane kanserinde bir artış, fitik asidin sodyum tuzuna maruz kalmayla ilişkilendirilmiştir, ancak potasyum veya magnezyum tuzlarıyla ilişkilendirilmemiştir ve yüksek doz gama orizanol için akciğer kanserinde bir artış önerilmiştir.

Bir cevap yazın