Doğal Ürünler A-Z Endeks

Maydanoz

Maydanoz nedir?

Maydanoz, Akdeniz bölgesine özgü yıllık bir bitkidir, ancak şimdi dünya çapında yetiştirilmektedir. Dik sapları ve parlak yeşil yaprakları vardır. İki maydanoz çeşidi vardır: kıvırcık yaprak tipi ve düz yaprak tipi. Maydanoz, umbel minik çiçekler ve karakteristik nervürlü tohumlar üretir.

Yaprakları ve çiçeklerinin 3 yaygın zehirli bitki ile genel benzerliği nedeniyle yabani maydanoz toplanırken dikkatli olunmalıdır. Birincisi, Aethusa sinapium (köpek zehiri, aptal maydanoz, küçük baldıran otu) maydanozdan maydanozda donuk olan yaprakların parlak, sarı-yeşil alt kısmı ve maydanozda sarımsı beyaz çiçekler ile ayırt edilebilir. Benzer şekilde, koleksiyonerler Conium maculatum (zehir hemlock, su hemlock, zehir maydanoz) ve Cicuta maculata’nın (su hemlock) farkında olmalıdır. Zehir hemlock, yaygın maydanozdan çok daha büyük bir bitkidir. Conium’un yaprakları maydanoz ve anason tohumları ile karıştırıldığında zehirlenmeler meydana geldi. Conium ve Cicuta zehirlenmesinin belirtileri arasında kusma, ishal, halsizlik, felç, zayıf nabız, genişlemiş öğrenciler, konvülsiyonlar ve ölüm bulunur.

Bilimsel Ad (lar)

Petroselinum crispum

Ortak isimler)

Maydanoz kaya maydanozu ve bahçe maydanozu olarak da bilinir.

Ne için kullanılır?

Geleneksel / Etnobotanik kullanımlar

Maydanoz yaprakları ve kökleri dünya çapında çeşni ve garnitür olarak popülerdir. Lübnan’da, maydanoz ulusal tabak tabbouleh önemli bir bileşenidir. Ortalama bir yetişkin yemek başına 50 g maydanoz tüketebilir.

Çeşitli kullanımlar

Maydanoz belirli vitamin ve minerallerin kaynağı olarak kullanılmıştır. Maydanoz tohumu geleneksel olarak şişkinlik ve kolik ağrıyı azaltmak için bir karminatif olarak kullanılmıştır. Kök diüretik ve böbrek rahatsızlıklarını tedavi etmek için meyve suyu olarak kullanıldı. Maydanoz yağı ayrıca amenore ve dismenore tedavisinde menstrüel akışı düzenlemek için kullanılmıştır ve kürtaj olduğu düşünülmektedir. Çürük yapraklar tümörleri, böcek ısırıklarını, bitleri, deri parazitlerini ve kontüzyonları tedavi etmek için kullanılmıştır. Bir zamanlar, dizanteri ve safra taşlarını tedavi etmek için maydanoz çayı kullanıldı. Bildirilen diğer geleneksel kullanımlar arasında prostat, karaciğer ve dalak hastalıklarının tedavisi yer alır. Tarihsel olarak maydanoz, balgam söktürücü, antimikrobiyal, afrodizyak, hipotansif, diüretik ve müshil olarak anemi, artrit ve kanserlerin tedavisinde de kullanılmıştır. Ayrıca saç büyümesini teşvik etmek için kafa derisi losyonu olarak kullanılmıştır. Bununla birlikte, bu kullanımları doğrulamak için klinik çalışma yapılmamıştır.

Önerilen doz nedir?

Maydanoz günlük 6 g’lık dozlarda kullanılmıştır. Bununla birlikte, bu dozu destekleyen hiçbir klinik çalışma bulunmamıştır. Esansiyel yağ toksisite nedeniyle kullanılmamalıdır.

Kontrendikasyonlar

Kontrendikasyonlar henüz tanımlanmamıştır.

Hamilelik / Emzirme

Gıda olarak kullanıldığında genellikle güvenli olarak kabul edilir. Gıdalardaki dozajların güvenliği ve etkinliği kanıtlanmamıştır ve bundan kaçınılmalıdır. Emmenagog (adet akışını uyarmak için) ve yüksek dozlarda kürtaj etkileri.

Etkileşimler

Hiçbiri iyi belgelenmemiş.

Yan etkiler

Maydanoz yağının yutulmasından kaynaklanan olumsuz etkiler arasında baş ağrısı, sersemlik, denge kaybı, konvülsiyonlar ve böbrek hasarı bulunur. Maydanozda bulunan psoralen bileşikleri, maydanoz kesiciler arasında bulunan bir fotodermatit reaksiyonuna bağlanmıştır.

Toksikoloji

Maydanoz kullanımında önemli bir toksisite bildirilmemesine rağmen, hamile kadınlar olası uterotonik etkiler nedeniyle maydanoz almamalıdır.

Bir cevap yazın