Gıda Takviyeleri, Güzellik, Sağlık ve Güzellik

Saponinler

Saponinler karmaşık glikozitlerdir. Bitkilerde uçucu yağlar, yağlar, reçineler ve nadir durumlarda alkaloidlerle birlikte bulunurlar. Saponinler moleküllerinde kükürt ve azot içermez. Bitki organizması için önemleri henüz açıklığa kavuşturulamamıştır. Bazıları yedek madde olarak hareket ettiklerini ve otlayan hayvanlara karşı belirli bir koruyucu role sahip olduklarını düşünmektedir .

Bu büyük birleştirici bileşik grubunun adı Latin sabunundan gelir. Bunun nedeni, sulu çözeltilerinin çalkalandığında köpük yapmaları ve uzun süre kaybolmayan sabit bir köpük oluşturmalarıdır. Saponinler, iyi çözünürlük ile renksiz maddelerdir su .

Saf saponinler kristalin değildir. Seyreltik asitlerin etkisi altında, bir şeker parçasına ve sapogenin adı verilen özel bir aglikona dönüşürler. Saponinler, sabit kan sıcaklığına sahip hayvanlar ( balıklar , yılanlar , sürüngenler ) için toksiktir . Aksine, saponinler insan sağlığı için faydalıdır ve bu nedenle birçok preparatta yer alır.

Saponin Türleri

Sapoginlerin kimyasal yapısına bağlı olarak, iki ana saponin grubu vardır :

Steroid saponinler – kimyasal yapıda seks hormonlarına, sterollere ve kalp glikozitlerine yakındırlar. Steroid hormonları ve kortizon türevlerinin üretimi için hammadde olarak büyük önem taşırlar. Steroid saponinler esas olarak Patates, Fasulye, Krem ve diğer ailelerde bulunur. Steroid hormonları ve kortizon türevlerinin sentezinde önemli bir rol oynarlar.

Triterpen saponinler – Bu glikozların sapogeninleri triterpendir. En önemli atkestanesi, çöven, içerdiği meyankökü , çiçeği , ginseng ve sarmaşık .

Şimdilik en güçlü bitki sitostatik, siklamenden izole edilen ancak yüksek toksisitesi nedeniyle kullanılmayan triterpen saponin olarak kalmaktadır. Triterpen saponinler pratikte esas olarak balgam söktürücü formunda kullanılır.

Saponin kaynakları

Netleştikçe, saponinler esas olarak bitkilerde bulunur. En popüler bitkilerden biri olan steroid saponin kaynağı bitki diş fırçasıdır . 1970’e kadar, bitki metabolizmayı uyaran preparatlarda kullanıldı .

Diğer önemli saponin kaynakları sabun, çuha çiçeği, sarmaşık, at kestanesidir. Genel olarak, çoğu tıbbi bitki farklı saponinler içerir .

Saponinlerin Faydaları

Saponinler çeşitli farmakolojik özelliklere ve tıbbi uygulamalara sahiptir. Hemolitik aktivite gösterirler. Saponinler vücuttaki yağları, karbonhidratları ve diğer maddeleri emmeye yardımcı olur. Bazıları kan basıncını yükseltme ve metabolizmayı etkileme, ayrıca vücudu güçlendirme yeteneğine sahiptir.

Bu yüzden iyileşme pratiğinde çok sık kullanılırlar. Tıpta iyi balgam söktürücü etkileri için de kullanılırlar, ancak anti-tümör, anti-enflamatuar ve seks uyarıcı etkiler göz ardı edilmemelidir.

Ayrıca ateroskleroz tedavisi için ilaçlarda kullanılırlar . Diosgenin önemlidir çünkü bilinen steroid preparatlarımızın çoğunu üretir – kortikosteroidler , hormonlar ve daha fazlası.

Bazı steroid saponinler mükemmel antifungal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. Triterpen saponinler, sırayla, sindirim sistemindeki maddelerin emilimini kolaylaştırma ilginç özelliğine sahiptir.

Dünyadaki birçok bitki saponinleri sentezleyerek doğal rollerinin onları doğal patojenlerden korumak olduğunu düşündürmektedir. Steroid ve triterpen saponinlerin büyük kimyasal çeşitliliği nedeniyle, bu maddelerin, özellikle potansiyel kemoterapötik ajanlar olarak, ilgi ve araştırmaları son yıllarda yenilenmiştir.

2005 çalışmalarına göre, saponinlerin hücre zarlarının geçirgenliğini etkileyen immünomodülatör ve antikanser etkileri vardır.

Bir cevap yazın